Про жиры

⏩Какая польза от жиров?

✅Участвуют в формировании клеток тканей
✅Главный энергетический материал (особенно на кето)
✅Дают в 2,5 раза больше энергии для организма
✅Источник незаменимых жирных кислот
✅Способствуют усвоению жирорастворимых витаминов: А, D, Е, К
✅Часть половых гормонов синтезируется из жиров
✅Благотворно влияют на мозг и нервную систему

⏩Какие виды жиров бывают?

?Животные – источник насыщенных жирных кислот.
?Растительные. Ненасыщеннын кислоты, которые делятся на моно- полиненасыщенные жирные кислоты.

⏩В каких продуктах содержатся эти кислоты?

?Насыщенные жирные кислоты содержатся в свинине, говядине, баранине, птице, молоке, сливках, сырах, сливочном масле, кокосовом масле, яйцах.
?Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в оливковом масле, кунжуте, орехах, ореховых пастах и урбечах, авокадо, оливках.
?Полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в семенах подсолнечника, жирных сортах рыбы (скумбрия, лосось, форель, сельдь, сардины, тунец), в растительных маслах (авокадо, оливковое и др).

⏩Сколько каких жирных кислот необходимо употреблять в день?

Насыщенные -50% от всех поступающих с пищей жиров
Мононенасыщенные — 25%
Полиненасыщенные — 25%

Другими словами, в ИДЕАЛЕ мы должны получать их поровну.

❌Еще есть трансжиры. Они не принимают участия в метаболизме, обмене жиров в организме, скапливаются на внутренних органах, стенках сосудов, вызывая различные патологии, повышают уровень холестерина, по своей сути являются пустышками! В большом количестве содержатся в маргарине и готовой магазинной выпечке, фаст-фуде, чипсах и полуфабрикатах. От таких жиров необходимо отказаться совсем!