Для чего нам нужны жиры?

?Участвуют в формировании клеток тканей
?Главный энергетический материал. Дают в 2,5 раза больше энергии для организма
?Источник незаменимых жирных кислот
?Способствуют усвоению жирорастворимых витаминов: А, D, Е, К
?Часть половых гормонов синтезируется из жиров
?Благотворно влияют на мозг и нервную систему
?Улучшают работу сердечно-сосудистой системы
?Помогают снизить общую концентрацию холестерина в организме
?Помогают в профилактике атеросклероза, инсульта и инфаркта
?Улучшают чувствительность к инсулину

Какие виды жиров бывают?

⏩Животные – источник насыщенных жирных кислот.
⏩Растительные. Масла, состоящие из ненасыщенных кислот, которые делятся на моно- полиненасыщенные жирные кислоты.

Источники жиров на кето (указаны значения жиров в граммах на 100 грамм продуктов):

?Оливковое масло – 99,9г
?Кокосовое масло – 99,9г
?Топленый жир – 99,9г
?Масло ГХИ – 98г
?Масло МСТ – 100г
?Сало – 89г
?Сливочное масло 82,5% — 82,5г
?Грудинка – 55г
?Бекон – 45г
?Орехи (арахис, фисташки, кешью, миндаль, фундук, пекан) – 45-75г
?Сливочный сыр – 25-30г
?Твердый сыр – 22-25г
?Сельдь, скумбрия, семга – 15-20г
?Свинина – 18-20г
?Авокадо – 15г
?Маслины – 14г
?Яйцо – 12г
?Оливки – 10г