Кальций

Еще один жизненно важный минерал, входящий в состав костей, зубов, ногтей человека. Кальций регулирует сердечную деятельность, участвует в проводимости сигнала по нервным клеткам, участвует в мышечных сокращениях, участвует в реакциях расщепления питательных веществ, генерировании витаминов. Его нехватка приводит к различным заболеваниям, а избыток провоцирует нарушения в работе организма.

Основные симптомы недостатка кальция:

?Повышенная утомляемость, общая слабость
?Судороги и боли в мышцах
?Сниженная плотность костей, переломы, деформация позвонков, остеоартроз, остеопороз
?Мочекаменная болезнь
?Нарушения свертываемости крови, повышенная кровоточивость

Кальций начинает накапливаться у эмбриона начиная с 7-го месяца и завершается в середине третьего десятка. После 35 лет объем костной ткани ежегодно сокращается, особенно важно следить за балансом кальция женщинам в зрелом возрасте, у женщин в период менопаузы кальций вымывается быстрее. Негативное влияние на усвоение минерала оказывает рафинированный сахар, особенно в сочетании с жирами, ортофосфорная кислота, содержащаяся в газированных напитках. Зная в каких продуктах, он содержится, какое количество минерала требуется ежедневно, проще поддержать здоровье. В продуктах питания растительного происхождения кальций содержится в виде труднорастворимых соединений, поэтому он плохо усваивается из них. Для лучшего усвоения кальция необходимо поступление витамина D, С, магния и фосфора. Суточная норма потребления 1200 мг.

Продукты богатые кальцием (указано содержание в мг/100 гр продукта):

?Кунжут — 1474 мг
?Твердые сорта сыра – 1000-1200мг
?Брынза – 650мг
?Сыр сулугуни – 650мг
?Шпроты – 300мг
?Миндаль – 273мг
?Зелень (петрушка, укроп, базилик и др) – 220-250мг
?Горбуша консервированная – 190мг
?Фундук – 190мг
?Жирный творог (18%) – 150мг
?Сливки 33% — 90мг
?Сметана 20-30% — 85мг
?Рыба (разная) – 45-60мг
?Яйцо куриное – 55мг

?Разнообразьте свой рацион и добавьте физическую активность, она стимулирует процессы костеобразования и способствует равномерному укреплению костной ткани.

Будьте здоровы!?