Мифы от #кетопитании

В последние несколько лет, такой тип питания стал невероятно популярен. Поэтому кето давно обросло мифами, а в интернете полно информации, часто довольно противоречивой. Мифы о кето:

?Мозгу жизненно необходима глюкоза
Пожалуй, главный аргумент противников кетогенной диеты — это то, что мозгу необходима глюкоза. Большинство клеток в нашем организме способны получать энергию и из кетоновых тел, а также может быть получена из белка через процесс глюконеогенеза.

?Кетоз опасен и может спровоцировать кетоацидоз
Кетоз — это состояние, при котором организм использует жир при биологической необходимости, перерабатывает кетоны для получения энергии. Кетоацидоз – это диабетическое осложнение, которое возникает, когда организм вырабатывает избыток кетонов. Невозможно при правильно работающей поджелудочной железе и при правильной выработке инсулина достичь состояния кетоацидоза.

?Кето диета повышает уровень холестерина
Поскольку кето основано на высоком употреблении жиров, существует миф, что кето влияет на уровень холестерина и в конечном итоге закупоривают артерии. Однако неоднократно проведенные исследования показывают, что связь между кето-диетой и холестерином на самом деле положительная, печень производит меньше триглицеридов, которые могут быть вовлечены в повышение уровня холестерина, улучшается соотношение ЛПНП к ЛПВП (хорошего и плохого холестерина).

?Кето это высокобелковое питание, что может привести к болезни почек
Кето основано на высоком потреблении жира, примерно 70-75% от дневного рациона и только 20-25% поступает из белка. Нет никакого смысла употреблять большое количество белка, так как в процессе глюконеогенеза, организм способен получать глюкозу из белка, что в конечном счете может выбить из кетоза и замедлить процесс похудения.

?На кето можно не считать калорийность
К сожалению, если вы потребляете больше калорий, чем расходуете, то кето здесь будет бессильно! Большинство продуктов очень питательны и хорошо насыщают, вы не будете испытывать чувство голода и возможно даже меньше съедите. Имеется не мало способов, как грамотно питаться на кето при этом не утруждая себя взвешиваниями еды и подсчётом калорий.